嘻啵帝帝食旅手札

舒服的天氣，帝帝跟姐姐打算前往奇美博物館，路途中發現虎山雷創意蛋塔

虎山雷創意蛋塔的鮮黃色外觀在鄉村路上特別的顯眼

看起來生意還挺不錯，決定先停下來吃個蛋塔再前往奇美博物館

老闆正忙著招呼客人，帝帝自己四處看看

整間店都是鮮黃色與色彩鮮豔的圓點普普風，看起來可愛又趣味十足

店面前的座位區，讓客人可以在這裡享用再繼續前往下個景點

看DM發現，店家有許多種口味的蛋塔

難得第一次看到有這麼多種口味

有酸甜的蔓越莓，也有愛不釋手的巧克力

當然也少不了原味的蛋塔

在門口發現地上的小裝飾，覺得有趣

剛忙碌完的老闆剛好上前來，跟帝帝說故事

這代裝飾表示虎山雷創意蛋塔是2015年在這裡創立，創立時已經有七種口味

15年才設立門市，之前老闆都是出沒在活動是集中

順帶一提，虎山雷的店名由來，有兩個意思

一是虎山雷類似香港話[好厲害]的意思，另外坐落的地方就是台南虎山附近

聽老闆解說，才知道原來還有這兩層涵義

這裡還有許多拍照的小道具供大家拍照

每一個都超有趣的，帝帝整個拍不停

店家旁邊還有個小庭院

小庭院的從地面的馬賽克拼貼到植物的裝飾都出自老闆與朋友的用心喔!!

來的時候記得頭腦轉轉，四處看看喔

另一邊的側面老闆的藝術家朋友還畫上一整面的彩繪牆

融合普普風、蛋塔、可愛等元素

超級適合拍照的，整個是個殺記憶體的地方

每想到小小的蛋塔店有這麼多有趣又讓人驚奇的地方

店家對面的小空地也是老闆整理的

老闆說想對這個社區做出點貢獻也讓大家吃蛋塔同時有小景致可以看

受老闆的邀請來看看製作蛋塔的地方

一個超專業的烤爐，看起來就很厲害

製作區沒有很大，卻是員工在這裡組裝地方的地方

起司蛋塔出爐瞜!!!

每一個都看起來圓圓飽飽的，好可口的樣子，都流口水啦!!!

老闆說，起司蛋塔裡面使用了七種乳酪

熱熱的吃，會牽絲，還會爆漿喔!!!

起司蛋塔

一切開，真的會牽絲，而且乳酪緩緩的從底部流出來

聞起來就是超重的乳酪味，吃起來也是滿滿的起司香

確實可以吃到不同味道的乳酪味，有藍莓乳酪蛋糕的酸味，也有濃濃的奶香

味道超濃郁的

另外老闆還會煮單品咖啡讓大家配咖啡喔!!!

整個很大方又貼心，讓人不自覺的多點了幾個蛋塔

接著老闆繼續製作各種口味的蛋塔，連蛋塔皮都有不一樣的口味

接著，開始忙著放入各式各樣的配料

老闆的用料都很真材實料喔!!

蔓越莓用的是優鮮配的，巧克力用的是比利時的，鮮奶油也是法國藍斯可

等待蛋塔出爐時，老闆跟帝帝說，有機會可以來體驗蛋塔一日員工

可以來體驗做蛋塔，這是老闆後續的方向

目前可以僅可少數人的體驗，有興趣的人歡迎致電與老闆聯絡詢問詳請

所有的蛋塔一日員工，會在結束時在工作檯上的乒乓球上簽名留念喔!!

當天剛好遇到之前體驗過的一日員工，還開心地指出拿個是他留下的簽名!!

跟帝帝分享說，一日員工很有趣

哇!哇!哇!蛋塔出爐

出爐後的蛋塔還需要曬一下蛋塔屁股

店家說，這樣才不會害底部油油的且保持塔皮的酥脆

一顆顆油亮亮的蛋塔看起來好好吃

共有11種蛋塔，每一種看起來都好好吃

有的是在餡料中變化，有的是塔皮上的變化，每一種都很有特色

喜歡吃酸甜款的，可以選擇芒果或蔓越莓口味

不能吃麵粉或不喜歡太甜的，建議選擇米蛋塔

米蛋塔顧名思義就是用米取代麵粉的部分來製作塔皮

另外喜歡吃巧克力的，店家超推LV cafe 巧克力

其他口味也各有擁護者，也都很值得試試看

先分享一下原味的口感

蛋塔皮有許多層，塔皮很酥脆，蛋體的部分很嫩，有濃濃的蛋香味

外皮酥脆，裡面柔軟，很好吃，而且不膩口，相當有水準喔!!

芒果蛋塔 $45

使用的是台南玉井的芒果乾

吃柔軟內餡時，多芒果香與酸酸甜甜的味道

LV cafe 巧克力 $45

這款是老闆很推的一款

是咖啡巧克力的混合，比起巧克力款來的不甜，卻同時擁有咖啡與巧克力的香氣

如果你愛巧克力，這款應該會中

蔓越莓蛋塔

整顆的蔓越莓果粒，酸酸甜甜的與蛋塔搭配完全不違和

酸甜感讓本來容易膩口的蛋塔變得不甜膩

如果喜歡酸甜口味，一定會喜歡

店家有許多有趣的牌子，跟蛋塔一起拍，超有趣的

除了內用，當然可以外帶，還有宅配服務喔!!

盒子跟店一樣是黃色的普普風，看起來很可愛

六個一盒裝，可以任搭

起司塔六個$270、米蛋塔六個$200、其他單個價位都在40元上下

所有的注意事項等等都清楚的標註

上下層的擺放，不需要另外擺盤，打開就有吃下午茶的感覺

帝帝跟姐姐，立刻外帶一盒去奇美野餐

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很難想像在這個小村落裡藏著這樣一間美味的蛋塔店

很適合去十鼓、奇美博物館前後來停留一下

吃各種口味的蛋塔

喜歡聊天的人也可以跟老闆聊天喔!!

老闆很熱情

大朋友、小朋友也可以來做一日員工，體驗做蛋達

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~~本篇為邀約，帝帝真實體驗，個人口感分享~~

店家資訊
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虎山雷創意蛋塔

營業時間：10：00~18：00

周三公休

連絡電話：(06)266-0116

可宅配喔!!!

地址：台南市仁德區文賢路一段31號

FB粉絲頁：虎山雷創意蛋塔

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