周末就是帝帝家的外餐日，這次的外餐日選擇日料，山代目酒藏/刺身。壽司。串烤
帝帝一家都挺偏愛日料，因為日料比較清淡符合帝媽的健康需求，另外生魚片太迷人啦!!!
山代目酒藏/刺身。壽司。串烤所在的信義街是帝帝很喜歡的地方
小街道裡窄到無法開車通過，卻藏有古城門與許多的特色小店
而且白天與夜晚的氛圍又全然不同，讓人很喜歡
當然一發現山代目酒藏/刺身。壽司。串烤一定要來試看看
店家資訊
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山代目酒藏
營業時間：17：30~2：00
(周一店休)
TEL：(06)222-2009
地址：台南市中西區信義街37號
FB粉絲頁：山代目酒藏/刺身。壽司。串烤
山代目酒藏位在信義街上，但在民族路的路口就能發現它閃亮的身影
很有年代的老房子，感覺以前應該也是不錯的人家在住的
很有台南巷弄古厝的味道
LOGO好可愛，富士山結合鯉魚旗，很有日本味也有趣味
空間還滿大的，板凳式的桌椅，很復古
第一眼的感覺很好，整個空間簡簡單單，氣氛營造的很好
保留許多老房子的特色，灰灰的牆面、舊式的地板、屋頂都很棒
先來看看菜單，全單點式，日料該有的差不多都有
分類很清楚，很方便選擇
另外還有酒單
桌上的餐具也都挺講究的，連筷架都有可愛小貓咪
比起一般日本料理，可以感覺到店家的用心，所以餐具也都選的漂漂亮亮的
板凳式的桌椅，本以為會不舒服
但高度配得很高好，所以還挺不錯的
桌上都提前擺放好餐單、餐具等等，讓人一入座覺得舒適
桌子都以四人或兩人為主，方便拼成大桌，也可以少人用
桌下都有放包包的小竹籃，很貼心
窗邊的位置，可以看看巷弄裡爺爺奶奶在外乘涼的可愛模樣
因為在巷弄內，所以就算在窗邊也不會有被人家一直看的問題
可以一人用餐也不會寂寞
下方也有設置掛勾可以放包包，利用空間又貼心
就是的鐵窗花拿來當裝飾還滿有特色的，真厲害
整面酒牆，各式各樣的日本酒，感覺都很有特色
屋頂上木條，是原本房屋的，所以很有fu
地板分別有三種，因為整個空間是三間房子打通的
老闆把原來的地板都保留下來，讓整間店的每個地方呈現不同的感覺
紅色磚是最舊的，而最白的是最新的，剛好依序排列
小小的幽靜角落，是洗手間
也很有氣氛
鏡子很有特色，感覺還有另一邊的廁所
有種中間互通的感覺
另外店家很貼心，廁所裡有牙線、棉花棒、衛生棉都幫你準備好了
山代目刺身七枚 $280
三個魚種，算是基本款
生魚片還滿新鮮的，在嘴裡可以吃到魚肉的甜，而且不會爛爛的
還沒有到入口即化，不過已經算不錯
柚香海鮮沙拉 $280
繽紛的色彩，看起來就很不錯
酸酸甜甜的滋味很不錯，清爽的蔬菜配上海鮮的甜
還有魚卵一顆顆地鹹鮮提味，感覺很清爽又開胃
現在打卡還有送飲料喔!!!
可以選擇冰冰涼涼的啤酒或甜甜的紅茶
盛合炙燒握壽司六貫 $360
山代目嚴選雞肉串 $60、山代目嚴選豬五花 $60
雞肉串選擇甜甜的醬燒醬，甜甜的醬香搭上嫩嫩的雞肉，還滿好吃的
豬五花的部分，五花肉比較油，但肉香很足
選擇鹽烤的方式，可以吃到原味的肉香
這六貫看起來超厲害的，每一貫都不一樣
感覺每一個都好好吃的感覺，有炙燒得、有干貝，整個流口水
每一款都很有特色!!
干貝，很新鮮又有大顆，整個口感很好
滑滑有點Q彈，鮮味十足
旁邊應該是鮪魚，肉還滿厚的
這款是比目魚，所以吃起來油質比較多，口感上也比較豐厚
炙燒鮭魚，表皮炙燒過，有火燒香，但魚肉還嫩嫩的，搭上鹹香魚卵
另外鰻魚的，沒有很深的顏色，但甜甜的醬香也很棒
等待餐點，去吧台看師傅做料理，挺有趣的
看師父用心的準備，丼飯慢慢地組裝完成
山代目盛合海鮮丼 $360
看起來好豐盛，所以我們也點了一個
同時後另一邊的燒烤台也正在努力燒烤著
帶殼筊白筍 $120
筊白筍，沒甚麼味道但爽口解膩
山代目盛合海鮮丼 $360
一碗味噌湯加一個海鮮飯，這樣還挺划算的
如果一個人吃也很足夠
生魚片切的碎碎的口感與整塊的不同，小塊的感覺比較爛
全部拌一拌感覺，整個很鮮甜
另外裡面的蝦子，很肥美，頗大隻，肉又扎實，好好吃
鯖魚一夜干 $180
一夜干還不小片，而且不會過鹹
魚肉還是濕潤的但表皮有焦香氣，還不錯吃
店家的一夜干還滿厚的
擠一點檸檬汁酸酸的，味道更好
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一餐下來，帝帝與爸媽都很滿意
不論是空間或是餐點都可以感覺到店家的用心
日料最需要的新鮮，店家也有做到
是值得再訪的店
~~本篇為邀約，帝帝真實體驗分享~~
店家資訊
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山代目酒藏
營業時間：17：30~2：00
(周一店休)
TEL：(06)222-2009
地址：台南市中西區信義街37號
FB粉絲頁：山代目酒藏/刺身。壽司。串烤
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