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熱鬧的東寧路有玲朗滿目的美食,是覓食的好地點

最近有家滷味也來這個一級戰區插旗

就是御膳現炒鹵味,跟著帝帝來看看

店家資訊
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御膳現炒鹵味

營業時間:11:30~14:00、17:00~00:00

連絡電話:(06)209-5050

地址:台南市東區東寧路484號

FB粉絲頁:御膳現炒鹵味

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位置靠近夢時代,一整排的商店需多注意一點才能看到

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店內還滿明亮的

空間簡單明瞭,一邊是點餐、製作區,另一邊是長排的用餐區

可以選擇外帶或內用

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食材櫃看起來很簡單,種類不多

但點單上的選擇還滿多的,另外想搭配個麵或是飯也都可以

另外還有小黑板的限量商品可選擇

最特別的是店家的可分為三杯跟原鹵兩種口味

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座位區很簡單

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小紙盒用來裝骨頭,好久沒看到這種小紙盒

有種復古的感覺

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先把各種食材處理一下,再來去香噴噴的鹵湯滾一滾

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如果選擇三杯的,就是在經過鹵湯的洗禮後,要再經過爆炒一番讓香氣更迷人

 

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鴨血

帝帝覺得偏鹹,朋友覺得偏甜

台南人口味都嘛偏甜

重口味適合配碗白飯,會挺下飯的,單吃味道太重

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有麵、有菜、有飲料,簡簡單單的滿足

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鍋燒意麵

覺得口味還滿不錯的,意麵沒有煮的很爛,保有該有的硬度

湯喝起來也不會過油,料也算挺不錯的

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先來吃吃原鹵的味道

點了花野菜、玉米筍等等的蔬菜,還有豆腐、米血之類的

砂鍋看起來很美味

原鹵的味道屬於比較清淡的口感

老闆說是偏中藥的滷包,所以吃到後面也比較甘甜的感覺

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覺得滷味上火,可以搭配紅茶或鮮奶茶

紅茶喝起來屬於古早味的味道,挺香,偏甜

鮮奶茶強調鮮奶,所以整個茶味也都被鮮奶給蓋掉了,濃濃的奶味

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再來是是三杯的味道

爆炒過後,整個香氣都不一樣

當然口味也變重了,有點點像吸滿湯汁的鹹酥雞的感覺

香氣很棒,跟原鹵是截然不同的感覺

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帝帝覺得呢,兩種口味各有獨特之處

覺得不同的食材應該選擇不一樣的方式

蔬菜類會選擇原鹵,肉類就覺得應該三杯一下

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~~本篇為邀約,帝帝真實體驗,個人口感分享~~

店家資訊
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御膳現炒鹵味

營業時間:11:30~14:00、17:00~00:00

連絡電話:(06)209-5050

地址:台南市東區東寧路484號

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