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帝帝今天要分享一家2017年才在台南市政府附近的插旗的韓式料理

市政府附近可謂是台南餐廳的戰區之一,所以常常有許多好吃的餐廳

這次分享的瑪西達 MaSiDa韓式料理

店家資訊
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瑪西達 MaSiDa韓式料理
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30
TEL:(06
)298-0596
地址:台南市安平區文平路一段347號

FB粉絲頁:
瑪西達 MaSiDa韓式料理

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鮮豔的色彩在一排住家中很顯眼,隔壁店家的橘色剛好很襯瑪西達的湖水綠

瑪西達的店名感覺就很有韓國味

一問老闆才知道,MaSiDa就是韓文好吃的意思

原來店名也是很有講究的

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門口感覺不像韓式餐廳,有點小夢幻

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喜歡門口的這個角落,感覺像是來到咖啡廳

好想叫個甜點來欣賞窗外風景

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主要的用餐區以黃光為主,昏黃昏黃讓食物看起來更好吃

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看菜單瞜!!

每人低銷$180,用餐時間限制90分鐘,小菜無限吃

可以選擇單點,或者不知怎麼店直接選擇店家搭配的套餐,很方便

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訂位牌很有趣,小椅子寫著占位子

有創意,覺得好可愛啊!!

 

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後面展示櫃,各式各樣老闆收藏的韓式擺設

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餐具都請自取喔!!!

韓國吃飯都是鐵器,店家也都使用鐵餐具

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喔喔!!泡人參酒,好想嚐一口

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四種小菜,吃完還可以續喔!!

特別喜歡花椰菜,微鹹保水,好吃

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海鮮煎餅

煎餅的料與麵糊比例剛好,每一口都可以吃到料跟餅體

沾醬的味道也是淡淡的鹹,多增加一個風味,挺不錯的

外皮脆脆的,再加上花枝的彈牙,超配

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韓式炸雞

每次吃韓式都想試一下炸雞

瑪西達的韓式炸雞是無骨的雞肉塊,有點像肯德基的雞米花這樣

但外皮是甜甜脆脆還有芝麻香

另外還有炸年糕搭配,年糕的外皮變得很脆,裡面還保持年糕的Q彈

配著炸雞吃,解膩又增加特別的口感

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左邊是炮彈汽水,右邊是柚子汽水

泡彈汽水許多人都推,一開始有點害怕,不知道砲彈是甚麼

原來是各種口味的果凍,吸入砲彈,水果味充滿嘴巴還滿好喝的

柚子汽水就比較平淡一些,就是韓國柚子醬口味的汽水

淡淡柚子味感覺很清香

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蒸蛋鍋

上次在韓式料理吃到蒸蛋鍋後就,看到這道就感覺一定要點一下

膨膨的蛋,看起來就很好吃

這次吃跟上次的不一樣,瑪西達的蒸蛋是比較熟的那種

感覺就是一鍋超大的蒸蛋,有焦香與蛋香配飯很下飯

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相機吃完,店員來桌邊服務,把蛋拌熟

瞬間變得不美觀,但還是很美味

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滿滿一桌,好幸福

 

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部隊火鍋

五顏六色的蔬菜、肉還有韓式泡麵

料多實在,一鍋就很飽了

起士加上還是泡麵,好好吃,奶油香與超有嚼勁的麵條

而且店家調整過口味,所以一點也不辣,適合一家老小

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瑪西達的口味整體上是偏淡的

感覺不是很正宗的韓式

口味屬於多數人比較容易接受的

適合一家老小想嘗嘗韓式來用餐

店家資訊
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瑪西達 MaSiDa韓式料理
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30
TEL:(06
)298-0596
地址:台南市安平區文平路一段347號
FB粉絲頁:
瑪西達 MaSiDa韓式料理

 

 

 

 

 

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最近台南捲起一陣海鮮塔風潮,一堆餐廳都在推各式各樣的海鮮塔

作為一個愛分享的食客,帝帝當然也要跟上這股潮流

選擇了海島火鍋店,有生猛的現撈海鮮的海鮮塔應該不錯

店家資訊
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海島火鍋店
營業時間:11:00~14:00、17:00~01:00
TEL:(06
)251-7968
地址:台南市北區西門路四段1巷8號

主要提供兩種鍋物,分別是海鮮爐與沙茶爐,還有最近很火的海鮮塔

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海島的位在學校圍牆邊,所以停車很容易

但附近都是住宅區,海島火鍋店變得很突兀,整條街上的唯一亮點

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一進門就看到迷你版的現撈區,各式魚、蝦、蟹、貝類

有種走進海鮮店的感覺

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一邊的黑邊寫著各式海鮮的時價

注意最後一點,打卡送鮑魚耶,記得打卡喔!!!

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還有個迷你餐櫃,各式各樣的葉菜、餃類等等,屬於比較基本款的

依盤子不同價錢不同,好久沒有吃種方式的火鍋,讓人很回味

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店裡沒有裝飾,乾乾淨淨的空間,很明亮

維持住家原本的格局,每個用餐空間都像包廂,桌數都不多,1至3桌不等

這樣的方式讓客人的用餐空間不太互相打擾

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餐單很簡單,三種鍋底與兩種湯頭的選擇

另外還有海鮮塔可以混搭,依人數與需求選擇層數

也可以單點前面的現撈做成海鮮塔或者讓店家自己搭配

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醬料的選擇也很基本款,店家說不想讓酌料影響了食物的鮮甜

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人數多時,可依人數多寡跟店家預定不同的用餐空間,會像擁有自己的包廂的感覺,很自在

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2樓的空間都貼心的備有服務鈴,隨時呼叫店員

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店家特別強調,連雞蛋都是選擇有認證過的,所以可以生吃當醬料中的一味

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海鮮塔耶!!! 帝帝點了兩層搭配海鮮鍋

雖然只有矮矮的兩層,但它堆疊起來的樣子,還是覺得很酷

很好奇等等會有甚麼好料呢?

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開鍋摟!!! 店家會幫大家計時,不停的檢查海鮮的狀況

第一層是綜合海鮮,螃蟹、蝦子、花枝與蛤蠣組成的海鮮大雜燴

簡單的蔥薑去腥,完完全全吃到食物的原味

蝦子還滿鮮甜的,大小算是正常size

牛蟹,口感上界與三點蟹與紅蟳之間,偏三點蟹

蟹肉還滿甜的,但屬於肉質比較散的那種,所以要會挖取

花枝脆脆QQ的還不錯

但蛤蠣有點過熟,顯得有點乾扁了

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第二層是蒜蓉蝦,滿滿一盤的蝦,鈔箱的

店家貼心地開好背、切掉尾巴,方便取用

蒜蓉的香氣搭上蝦子的鮮甜,好吃

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滿滿一桌都是海鮮,超開心

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昆布海鮮鍋搭一人份海鮮鍋底 $260

鍋底可以不用點太多,因為還有菜櫃可以選擇

湯頭一開始是魚湯的感覺,等放入許多蔬菜等等食材,湯頭變成蔬菜的甜味

湯頭不斷的轉變,讓感覺也隨之不同,很棒

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海鮮鍋的鍋底,一個菜盤與海鮮盤

與海鮮塔的海鮮所呈現的味道不同,海鮮塔是海鮮的原味

而海鮮盤丟入火鍋中吸取湯底的香氣是不同的口感與味道

另外建議大家可以搭配店家的泰式醬料一起吃,很提味,酸甜口感

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另外點了黑梅花豬肉 $120

聽到黑豬肉就感覺很厲害,當然要試看看

黑豬肉確實口感很滑,不乾柴,厚薄也適中,肉味也很不錯

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另外帝帝還選了一些餃類,最喜歡這盤"綜合手工盤"

總類多,而且每一樣都好吃,口感都不相同

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最後是打卡送的鮑魚

送上來時還在動,第一次看到還在動的鮑魚,超興奮的

感覺很酷,但把他丟到鍋裡煮時看到它掙扎就頓時覺得很害怕

不過,活跳跳的鮑魚真的好好吃,Q彈度很好,厚實的口感,咬下去有點點回彈

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海鮮塔確實是很特別,可以吃到各式海鮮的原味

海鮮鍋的湯頭也挺好的,冬天熱熱的很棒

~~本篇為邀約,帝帝真實體驗分享~~

店家資訊
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海島火鍋店

營業時間:11:00~14:00、17:00~01:00

TEL:(06)251-7968
(記得訂位喔!!!)

地址:台南市北區西門路四段1巷8號

FB粉絲頁:海島火鍋店—海鮮爐、沙茶爐、海鮮塔

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赤崁樓是台南熱門景點,因此除了有滿滿的觀光客,還有各式各樣的古早味與新口味

附近的古早味都吃遍了,所以帝帝要去試新口味【時光手作優格冰淇淋】

位在古早味林立的民族路上,時光手作顯得特別的清新

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牌子上寫著堅持手工製作,健康與美味的純粹,記憶此刻美好時光

這話讓人感覺很厲害,當然要去記憶一下美好時光

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淺色系的木紋搭上活潑藍色與小學的木桌椅,給人一種回到小時候的活潑與年輕的感覺

明亮的感覺讓人感覺很清爽,就像他們家的冰一樣

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時光手作除了有優格冰淇淋以外還有優格冰沙、手作優格(無糖)

全部都是優格類的產品,好符合,愛吃優格的帝帝

店家的優格都是自己養出來的喔!!

而且養優格要注意許多事情,一點點小小的環境因子都會讓優格受到影響,所以要相當細心的處理

老闆說在養的時候,他都要盯著整個過程,深怕一點點的錯誤

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先來看看冰淇淋的部分

冰櫃裡有六種口味,每一樣的看起來都好好吃阿!!!

而且一靠近,店家就親切的詢問要不要試吃

帝帝當天的口味分別是波蜜、芒果、哈密瓜、巧克力、梅子芭樂、乳酪

水果口味的比較清爽,如果喜歡比較重口味的可以選擇巧克力、乳酪款

另外,店家說每天的口味都會不太一樣喔!!!

因為水果有季節性,還有隨著老闆心情,每次想做的口味都不同

還有老闆強調水果口味都是採用新鮮水果或低溫冷凍的水果製作的

不是用食用的色素或是香料來製作的

希望讓大家吃得健康一些

店家還有座位區,可以內用或外帶

去附近古蹟逛逛後,剛好可以來歇歇腳吃個冰聊聊天,超棒的

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除了現場吃外,也可以外帶喔!!

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在冰櫃前選好口味,進去店裡慢慢享用搂!!!

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店內的空間不大,先看到的是窄窄的一排座位區

小學的木桌椅與花花的地板讓人很有感覺,好像回到小學的教室裡

就是得窗戶成了畫框,跟整個畫面一致

用心的布置環境,營造一種微風徐徐在樹下吃冰的感覺

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價目表一目了然,還有可愛插圖

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窄窄走到的另一邊就是製作區,可以一邊吃冰一邊跟店員聊天

還可以看到整個製作的環境,看起來挺乾淨的

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後面則有個小包廂,可以容納較多的人

布置的也滿溫馨的,亮綠色有戶外的感覺讓人心情很好

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優格冰淇淋的口感與一般冰淇淋的口感不同,是比較像雪酪的口感

對帝帝來說,比較不膩口,而且很清爽,吃完確實有消暑的感覺

不同口味的選擇,有不同的感受

第一碗先嘗了波蜜、酸梅芭樂與芒果,三種水果口味

波蜜優格聽到名字第一個聯想就是果菜汁飲料,挺排斥的

但店家的波蜜吃起來卻是像乳酸菌飲料的味道,就像把活益比菲多拿去結冰一樣,好好吃

一點也吃不出來老闆說的胡蘿蔔、鳳梨等等的蔬果味

愛文芒果優格不用多說,滿滿的芒果香氣,今年超難得吃到的芒果都去做優格

就知道老闆真的很用心不怕成本要給客人吃

酸梅芭樂優格一開始讓人超疑惑的,這樣搭嗎?

但意外地喜歡這款,因為超清爽的

先是芭樂的香氣,之後才是梅子的味道,梅子讓人分泌更多的唾液去感受冰淇淋的滋味

吃優格冰淇淋必需要快點吃,因為沒有過多的添加,化的很快

所以不要像我一次點這麼多口味,會吃得很狼狽

要慢慢的一種一種品嘗

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除了碗裝,當然也少不了甜筒

甜筒也是自己做的喔!!!

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吃一碗部過癮,又點了第二碗

這次是薄荷白酒哈密瓜、乳酪優格佐酒漬櫻桃、塔上尼亞75%著甜巧克力

薄荷白酒哈密瓜優格,哈密瓜的香氣很明顯,雪酪的口感最為明顯,很爽口

乳酪優格佐酒漬櫻桃,櫻桃很加分,讓乳酪的味道更上一層

乳酪優格有奶香卻也有優酪乳酸酸的滋味,感覺非常的特別

搭配餅乾吃剛剛好,不膩口,還增加餅乾的口感

塔上尼亞75%著甜巧克力,巧克力口味是沒有加優格的,適用雞蛋牛奶冰的方式

所以吃起來有點古早味的感覺,濃醇的巧克力,不甜膩

但相對的口感沒那麼的清爽,比較像認知中冰淇淋的感覺

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很不巧的遇到封口機罷工,所以無法拍手工優格

但老闆搬出大盆的給帝帝開眼界

另外也試吃了一下,帝帝相當喜歡

通常不加糖的優格是很難讓人入口的,因為酸度很高,需要搭配果醬或其他才可以入口

時光手作的卻不會,酸得是好入口的,不需要加任何的配料都好好吃

質地也很剛好,不會過稠或過稀

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不吃冰淇淋,還可以選擇冰沙

冰沙的部分是用優格加水果去打製而成的

剛好遇上的是檸檬款,而且好是好吃的香水檸檬

如果想要有冰淇淋的感覺,還可以多加一球冰淇淋,作漂浮系列

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優格的酸度因為加入水果而降低,感覺界在優格與乳酸飲料之間的味道

水果的香氣非常的明顯

不會太過濃稠,挺好喝的

以後夏天帝帝可以把手搖飲料改成優格冰沙,感覺更消暑,而且健康

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優格冰淇淋爽口又好吃,酸酸的優格與水果超棒的

夏天吃很消暑,冬天吃也很適合

而且店家的優格都是自製的,用料也講究

很值得推薦!!

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~~本篇為邀約,帝帝真實體驗,個人口感分享~~

店家資訊
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時光手作

Time Hand Made

營業時間:13:30~21:00

周一、周二公休

連絡電話:(06)223-8553

地址:台南市中西區民族路二段407號

FB粉絲頁:時光手作

(不在台南的朋友,可以宅配喔!!)

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