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以前在台中想吃火鍋總是選擇鼎王、無老鍋,這次換換口味,選擇這一鍋。皇家秘藏鍋物

享受一下酸菜鍋的酸酸溫潤以及讓人吃不停的麻辣鍋底,麻麻且香氣十足的鴨血、豆腐

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中式風格的窗花,暗暗的燈光,看起來相當有氣氛感覺很有質感

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高大的兵馬傭出現在台中市熱鬧的街道上還挺奇妙的,好像古人突然穿越道現代一樣

兵馬傭手上拿著客官裡面請的牌子頓時變成了店小二,好酷

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推開門後是一整面的水壺牆,非常的壯觀,中間的小空格還能偷看用餐的人們

同時另用這面牆分隔了等待區與用餐區,讓等待的人不打擾到用餐的人

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整個店是現代進化版的中國風,非常有質感

店裡不光布置用餐的座位區,同時也做了擺設布置作為座位區的區隔

整排的兵馬傭相當有氣勢,每個都有不同的裝扮

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美美的鐵壺,用鐵壺泡一壺好茶,好享受

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一整排的用餐空間,一鍋鍋的火鍋都飄著熱氣與香味,讓人超餓的

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有區隔的用餐空間感覺讓人有隱密感,大聊八卦都不怕被人偷聽

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也有適合多人的包廂,各種宮名來分包廂,很有趣

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各式各樣的醬料,隨個人喜歡調配

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帝帝的座位,小小的隱密空間,很喜歡

看看帝爸、帝媽都嚴重手機控,等吃飯的空檔拼命滑

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吃飯前來杯香香的熱茶

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準備好自己的醬料,等等就能打牙祭瞜!!!

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期間活動到三月底,只要有外幣就會有招待綜合丸

來吃時記得帶外幣阿!!!

還好帝爸身上隨時有外幣第一次覺得在台灣帶外幣好好,讓我們能換到一盤手工丸,超棒的

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菜單上有許多的介紹

上頭寫到相傳這一鍋可是皇室秘藏鍋物,武則天的媽媽就是吃了這秘鍋才能身出這個女皇帝的

現在這秘鍋流出,大家都有口福品嘗啦!!!

店家提供四種鍋底供選擇,其他的菜則是單點的方式喔!!

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分別選擇了一品酸菜鍋御膳麻辣鍋

一品酸菜鍋用嚴選的大白菜浸泡58度高梁酒與中藥材及主廚獨家祕方

經數週發酵,散發出溫潤酸香,加至大骨燉煮的特製湯頭

酸酸溫潤的湯頭非常的好,一入口的溫潤而隨後卻是酸酸的尾勁,超喜歡

煮了食材後,食物上也有點酸酸的味道,挺棒的

酸菜鍋的酸菜也能一直加

御膳麻辣鍋用多種辣椒按照黃金比例調配,延襲古法調製

取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準,加入大骨燉煮的特製湯頭

搭配每日直送的風味鴨血及吸覆飽滿湯汁的非基改祖傳板豆腐

麻辣湯底,不是很辣,麻麻的與香氣非常的好

無限加的鴨血與豆腐鍋底都吸滿了湯汁的味道,好吃極了

鴨血Q軟彈牙,板豆腐則頗有口感與黃豆香加上湯汁的香味,讓人吃不停

鍋底可以一直加喔!!

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澳洲羊肩肉

切的薄薄的肉片燙一小回就熟了

肉質很嫩還有淡淡的羊騷味,非常的棒

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翡翠鮮蝦滑

自己做丸子,可以做豪氣大顆或嬌巧小丸,都很好吃,厚實的口感,很好

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高麗菜、 茼蒿 、金針菇

當然不能少了蔬菜,均衡營養一下

每一樣蔬菜都吸飽好喝的湯頭,讓蔬菜也變得好好吃

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香蔥油條

這道可以兩吃,第一種吃法直接品嘗,就像是吃蔥油餅一樣做成餅乾棒的樣子

外皮酥脆裡面像麵包還有蔥香味,好吃好吃

第二種則是丟到火鍋裡頭煮一下讓他吸湯頭,不要煮太久會軟掉,稍微泡一下下就可以了

帝帝的吃法是像沾醬一樣,在鍋裡轉個兩圈就拿起來吃,保有外皮的脆還有湯汁

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松阪豬肉

美麗的擺盤,兩朵粉嫩粉嫩的肉玫瑰,很美

一旁還有一個小沙漏讓你量時間,讓你吃到最美味的肉質

松阪豬非常的好吃,肉滑嫩且Q彈,一點點厚度很有口感

切的小小片易熟且一口剛剛好,讓人想一片接一片

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海鮮拼盤

有魚,有蝦,有貝的海鮮拼盤,甚麼好料都有,看起來都很好吃

北極貝,Q彈且很有嚼勁,記得不要煮太久,會像橡皮筋,讓人咬到下巴酸的

花枝,微後有口感,一樣很Q彈好吃還有鮮味

扇貝,貝肉厚實一絲一絲的,貝唇飽滿,好吃

蝦子,一般大小,有點讓人失望但肉質還算扎實

魚肉,會一片片的內種,帝帝喜歡,但容易散的整鍋都是,不好撈

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養樂多冰沙

冰冰涼涼的去油膩,吃完後來一管,好舒服

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挺喜歡這一鍋的湯頭,有帝帝最愛的酸菜鍋,酸酸的口感非常的好

麻辣鍋的鍋底也很好吃,不論事豆腐或鴨血都很愛

肉質都很好,不論是羊肉或豬肉都很好吃

環境非常的舒服,布置的很有質感,又能擁有自己的暗角,能不顧慮的大聊

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店家資訊
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這一鍋皇家秘藏鍋物

地址:台中市北屯區崇德路一段596號

TEL:(04) 2233-3308

營業時間:11:30~1:00

官網:http://www.toponepot.com/

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