嘻啵帝帝食旅手札

每到周休假日，台南的古蹟周總是滿滿的人潮，因此許多商家聚集也發展出許多小商圈

帝帝分享的吳萬春蜜餞則是在武廟、赤崁樓這個藏有許多台南古早味商圈

帝帝要趁著清明連假人潮前，要不然就買不到從小最愛的零嘴

發現吳萬春蜜餞讓帝帝以後不用再大老遠跑到安平去買蜜餞

每次來買還能順道來逛逛古蹟，拜拜祈求平安，再外加吃吃小點，超棒的

祀典武廟與赤崁樓、大天后宮聚集在這短短的幾十公尺裡

是觀光客很值得來的一個點，在這裡能了解台南的歷史，還能品嘗到許多古早味

同時還能到天后宮與武廟祈求平安

帝帝要分享的吳萬春蜜餞則是坐落在武廟旁的小巷中

從大天后宮的牌子底下走進去就對了

走進一小段，發現一段很復古的感覺，一家接著一家的算命館，一旁就是這次的重點，蜜餞

店鋪外觀的紅磚色系與復古的畫跟整個小巷很搭

店家的招牌跟對面算命館一樣都是木頭招牌，有古早味的親切感

介紹一下，吳萬春蜜餞

在武廟前有一家吳萬春香舖，讓人混淆，到底是做蜜餞，還是做香的

吳萬春香舖，是一間百年的手工製香的香舖，其後代對蜜餞有研究而另創立了吳萬春蜜餞

吳萬春蜜餞雖沒有百年歷史，但也已經經營30多年了

不僅僅販賣古早味蜜餞、還有果乾以及蔬果脆片

目前已有兩個門市，一間是位在西門路上，另一間則是祀典武廟旁，同時也進駐林百貨

順便跟大家分享一件有趣的事

大家都去問老闆，你是吳萬春嗎?還是.....你爸?你爺爺?

但其實老闆說，他們是姓吳沒錯，但他們家沒有吳萬春這個人，純粹是店名

聽到時，帝帝也挺吃驚的，看起來就是個人名，結果卻不是這麼一回事

這件是讓老闆與客人也增加了聊天的話題，挺有意思的

哇!!!有買六送一

雖然是古早味，但很新潮有打卡活動

小小的店舖裡擺滿了各式各樣的商品

利用牆面說明了店家的歷史，讓旅人們更加的了解這裡

整體是呈現一個復古的擺設，在這樣的歷史巷弄中很有味道

光看牆上的圖片就讓帝帝想起那酸酸甜甜的味道，一直在流口水

店家用了舊照片與文字描述過往起源

仔細一看，有中文、英文及日文，好國際化，讓來自國外的觀光客也能了解

這一面，可以看到傳統蜜餞店一缸一缸的樣子，是西門店以前的樣子

同時用延續傳統的字樣，體驗經典古早味，我想都會讓旅人忍不住想買的

第一區，古早味蜜餞，以傳統醃漬方式，強調的是古早味

總類非常的多，幾乎你所有想的道的這裡都有，各式的梅、李、橄欖

有比較有汁的濕蜜餞，也有乾蜜餞，用不同的配方來醃製

每一款都各有各自的特色，可依自己喜歡的口味來挑選

店家很誠實地告訴帝帝，這裡頭有添加防腐劑，但都是在合法的劑量，否則保存會是很大的問題

包裝有分大包裝與小包裝，容量不同，方便自己搭配

每包後面也都有清楚的成分標示，比較傳統的不知成分，來的讓人安心許多

小包裝

大包裝

第二區，健康果乾，低溫烘焙，保留水果真實味道，天然且健康

店家的果乾系列產品總類也非常的多，其中最特別的是草莓果乾，也是市面比較少見的

而且強調健康的果乾是不含防腐劑的，店家只加了一些糖來做天然的防腐

店家的果乾都不會很甜，而且都保有水果本身的味道，相當值得推薦

果乾系列只有小包裝，因相較之下較不易保存，小包裝比較新鮮

第三區，健康蔬果脆片， 低溫乾燥技術，真空油水交換，健康零嘴

脆片跟果乾不一樣地方是水分完全抽出，一樣無添加物，只有做調味

店家的脆片系列是新產品，走一個健康餅乾的方向

帝帝覺得脆片的口感跟上面兩個是完全不一樣的，但也挺好吃的

吃到淡淡的食材的原味以及脆脆的口感，會讓人停不下來

除了這三個類型的產品外，還有就是屬於台南在地的好味道

店家以自己在地的了解推薦給大家屬於台南的好產品

希望大家除了他們自家產品外，其他產品也能用得安心，吃得健康

因為剛好位在廟旁，所以配合氣氛販賣可愛的神像擲筊杯的小玩意，超可愛的

都是兩旁廟宇內的神明喔!!!! 媽祖、月老、觀音、關帝聖君等等...，好有趣

帝帝也好想帶一個回家，有疑問時就可以在家直接擲筊杯

店家還有一個特別的獨賣商品

就是照到太陽會顯色的T-shirt，帝帝覺得超酷的

在照不到太陽時，只看到的媽祖的輪廓，照太陽後則會變成顏色鮮豔的媽祖，相當特別

老闆說，這個媽祖版的只有在他們這裡才有得買喔!!!

店家的禮盒總類非常的多，可依個人的需求來選擇

有傳統款的

也有像比較時尚款的，老闆說，副市長出國交流也曾帶過這個禮盒喔

不知道怎麼搭配可以參考店家的DM，是不錯的選擇

店家這裡有許多簡介可以參考

不論你是不是台南人都能讓你對這裡有更多的了解

同時，店家老闆是走訪台南導覽中的一員，主要負責就是武廟這條路線，所以他能與你分享許多歷史

來買蜜餞還能吸收到許多知識喔!!!

在一旁發現一個小小的照片，沒有實體讓帝帝很好奇

詢問老闆才知道，這是手工製作的芒果乾，因為數量、價錢以及造型的原因，取名為烏魚子芒果乾

老闆還特地從冰箱取出來給我看

確實一片扁扁的看起來有點像烏魚子，這是純手工敲出來的，一個芒果只能做出兩片

老闆說，這個會比一般的芒果乾來的保水且有香氣

看起來好好吃!

試吃時間!!!

老闆非常的有誠意，各種都提供試吃

老闆會說試吃過再來決定要買哪種，每一種都可以吃吃看

帝帝在店裡還真的幾乎每一種都是吃過了呢?

吃多了，發現喜歡的總類越來越多，好難割捨要哪種

新產品的脆片也可以試吃

這是店家的打卡抽抽樂，特意做成籤筒的造型

介紹第一個蔬果脆片系列中的香菇脆片 $150 (90g)

帝帝很喜歡這款，鹹香鹹香的，還有胡椒的香味但不辣，尾巴有曬乾香菇的味道

脆脆的很好吃，會讓人忍不住一口接一口地吃

而且大小剛剛好，一口一個

第二個來分享綜合蔬果脆片 $120(100g)

如果第一次接觸，可以選擇這款，甚麼都有，再來看看自己喜歡哪種

不一樣的蔬菜有不一樣的口感，同時保有各種蔬菜本身的味道

薄片的有點像健康版的洋芋片，而細條狀的則比較脆口，各有優缺點

橄欖絲 $60 (130g)

帝爸從以前最愛的就是這味

橄欖絲，擁有橄欖厚實的果肉，加上甘草的調味，甘甘的古早味，很棒

而且店家的甘草量加的剛好，還保有橄欖的味道

含在嘴裡，甘早與橄欖的味道混合，甘甜甘甜，很喜歡

已經去籽的橄欖還不需要吐籽，適合懶人

甘味讓人吃不停，帝爸在兩天內就把一整包吃光光，帝帝才吃了一塊

再分享一款古早味蜜餞，日本冰梅 $85 (60g)

這款是帝帝成長的好朋友，每次搭長途車時都有帶一包

再慢長的移動旅程中，吃個酸酸甜甜的冰梅讓人很舒服，而且生津止渴

店家做的不是很涼但酸甜的滋味很好，而且已經去籽，直接吃

情人果乾 $120 (100g)

通常帝帝喜歡吃帶有碎冰的冰情人果乾，還是第一次吃沒冰的情人果乾

滿喜歡店家的情人果乾，不是很甜，微甜微酸，就算沒冰也滿好吃的

但如果你喜歡很酸的，這款可能就不太適合你

看起來乾乾的，但咬下去還有一點點水分，不錯

乾乾的處理，吃完不會黏手，很方便

聖女番茄乾 $120 (130g)

帝帝一直都很喜歡吃番茄，所以來試試果乾

番茄果乾起頭沒甚麼味道，但一咬下去番茄味非常的重，就像在吃新鮮番茄的味道

但口感上不太一樣，是向蜜餞的口感，果肉還滿厚實的

在這裡買買伴手禮還能逛古蹟，兩種需求一次滿足

等不及了人也可以在門口就品嘗起來

店家在門口有準備長板凳給人休息，坐在這吃著古早味，相當有氣氛

這裡還有觀光地圖，詳細介紹附近的景點與美食

超實用的

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帝帝很喜歡吳萬春蜜餞的產品，不論是蜜餞、果乾或脆片

每一種各有特色，都讓人很想吃!!!

如果硬要推薦!!

蜜餞類，帝帝的選擇是橄欖絲

果乾類，推薦少有的草莓果乾，很可惜帝帝這次只有試吃到，店家沒貨了

脆片類，帝帝很喜歡香菇的味道，會停不下來

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店家資訊
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吳萬春蜜餞

地址：台南市中西區永福路二段227巷10號

TEL：(06) 2236-389

營業時間：9：30~18：00

臉書：吳萬春蜜餞

官網：http://www.wu-wan-chun.com.tw/
(可線上訂購，有提供宅配服務)

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