嘻啵帝帝食旅手札

這次受邀來到 【友雞羊 甕仔雞羊肉爐】 

位在仁德的工業區內

喜歡台菜熱炒，下班聚餐的好去處

【友雞羊 甕仔雞羊肉爐】 

>>冬天吃羊肉爐，暖胃暖身

>>油香油香甕仔雞

>>各式熱炒，超下飯

>>環境乾淨、餐具都是陶瓷，有水準

想看....環境菜單餐點

環境

晚上安靜的工廠區，非常的寂靜

遠遠的就能看到明亮的燈火

雖然外觀看起來普通

這就是台南特色

美味藏身地都是這樣的

乾淨的環境

>>桌數頗多，而且都是大桌

>>適合聚餐、小家庭圍爐也不錯

出餐區，可偷偷的觀看裡面師傅

喜歡這樣的空間

微微對外，兼顧客戶觀察整潔

也能隔絕客戶，維持廚房的衛生

甕仔，一陣陣香味飄出

怎麼能少了冰啤酒與有氣飲料

提醒大家，開車不喝酒，喝酒不開車

菜單

火鍋、現炒、主食，隨君自行搭配

有選擇障礙者或不知分量如何掌控者，可選擇合菜

餐點

吃飯就是要擺的滿滿一桌才有叫吃飯啊

原味羊肉爐 (生肉) $500

• 原味是用羊大骨熬製，湯很清
• 湯頭只有淡淡羊騷味與蔬菜的甜
• 羊肉是台灣溫體羊，微燙熟，帶粉色最好吃
• 羊肉很有咬勁，沒有羊騷味
• 冬天吃，超暖的
• 不喜歡藥膳味的，推薦這款

綜合菜盤 小份$150

• 兩種蔬菜、豆腐、金針菇、玉米
• 小份很適合家庭食用
• 高麗菜的甜都融在湯裡

看那粉粉的肉，新鮮的肉才可以這樣汆燙吃法

再加上豆腐醬，達到一種完美

麻油蛋鮮蚵$260

• 麻油香氣十足，吃入口裡卻不油
• 鮮蚵肥美與蛋香，下飯
• 川七絕搭麻油，再配片薑，可以來一碗白飯

羊油麵線 $30

• 要先拌均勻
• 沒有羊騷味
• 清淡的油口，蒜香提味

椒鹽鱈魚$280

• 礁鹽香，小朋友一定超喜歡
• 鱈魚肉還滿細緻的
• 外皮酥脆，裡面仍保有魚肉口感

甕仔雞(半隻)$300

• 選用放山雞
  (但帝帝吃的這隻可能不愛運動，沒有那種扎實感)
• 油亮油亮的外皮，非常的薄脆
• 外皮薄的跟紙一樣，不油膩，有脆聲
• 雞肉不會乾柴，好咬
• 帝帝吃法:先浸雞油，再沾胡椒鹽，在嘴裡有層次的呈現

>>帝帝小語：清爽的羊肉爐，很對胃!!!>///<

店家資訊：友雞羊 甕仔雞羊肉爐
地址：台南市仁德區義林路183號 
時間:11:00~21:30
電話： 06-2703668

停車：對面有空地、路邊白線
用餐方式：內用
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此篇為店家邀約，帝帝個人口感分享參考!!!

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