端午節快到了,應景來分享一下肉粽。素粽

分享台南好記古早味肉粽給大家,要去火車站搭車可以順道買一下

店家資訊
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台南好記古早味肉粽

營業時間:07:00~13:30

TEL:0931995881
地址:台南市北區公園路674號

FB粉絲頁:台南好記古早味肉粽

位在小北路與公園路交接附近,要仔細一點要不然會錯過

門口的小黑板寫著本日限定,感覺會時不時有不同的活動

裡面的感覺很復古,紅磚壁紙與板凳,很有吃小吃的感覺

但環境比傳統小店乾淨,而且有涼涼的冷氣

空間小小的,有兩排座位

老闆娘都會邀請客人做餐檯這排,還能跟店家交流

現在按讚還有送小禮喔!!

肉粽與素粽搭味曾湯,就是吃台南人吃早餐的節奏

搭冷泡茶應該是年輕人的解膩選擇吧!!!

店家還有賴神加持

第一次看到市長的字長這樣

不知道之後會不會有更多品項呢?

各式各樣的調料,依個人習慣自己添加

店家很推辣椒,不過真的頗辣,後勁很強喔!!! 要量力而為

沒有很大顆,有點尷尬一顆好像不太夠,兩顆有點多

感覺當個點心不錯

素粽

除了許多花生外,還添加了香菇是外面沒看過的

花生有煮爛,口感還不錯

但帝帝下午前往時,粽子是已經不熱,所以口感有點硬

如果不是純素者,可以淋點肉汁比較香

肉粽

感覺是南部粽的方式,因為有蛋黃

料還滿多的,有香菇+肉塊+花生+蛋黃

味道都淡淡的,如果喜歡重口味的,要多淋點肉汁

一樣因為冷掉,口感偏硬,可能早上來會好一些

另外店家的蒜醬與外面也不同,是蒜末

不是蒜泥所以未到沒那麼重不會強掉肉粽的味道

味增湯

是用小魚乾與昆布混合的湯底,屬於葷的

友詢問老闆吃素的呢?老闆目前是視情況味曾湯,不一定

味增湯是南部人的口味,喝起來甜甜的,而且老闆說了,沒有加鹽就食物熬煮的味道,還滿喜歡的

端午節即將到來,是不是該來預訂了呢?

~~本篇為邀約,帝帝真實體驗分享~~

店家資訊
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台南好記古早味肉粽

營業時間:07:00~13:30

TEL:0931995881
地址:台南市北區公園路674號

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