最近台南捲起一陣海鮮塔風潮，一堆餐廳都在推各式各樣的海鮮塔
作為一個愛分享的食客，帝帝當然也要跟上這股潮流
選擇了海島火鍋店，有生猛的現撈海鮮的海鮮塔應該不錯
店家資訊
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海島火鍋店
營業時間：11：00~14：00、17：00~01：00
TEL：(06)251-7968
地址：台南市北區西門路四段1巷8號
主要提供兩種鍋物，分別是海鮮爐與沙茶爐，還有最近很火的海鮮塔
海島的位在學校圍牆邊，所以停車很容易
但附近都是住宅區，海島火鍋店變得很突兀，整條街上的唯一亮點
一進門就看到迷你版的現撈區，各式魚、蝦、蟹、貝類
有種走進海鮮店的感覺
一邊的黑邊寫著各式海鮮的時價
注意最後一點，打卡送鮑魚耶，記得打卡喔!!!
還有個迷你餐櫃，各式各樣的葉菜、餃類等等，屬於比較基本款的
依盤子不同價錢不同，好久沒有吃種方式的火鍋，讓人很回味
店裡沒有裝飾，乾乾淨淨的空間，很明亮
維持住家原本的格局，每個用餐空間都像包廂，桌數都不多，1至3桌不等
這樣的方式讓客人的用餐空間不太互相打擾
餐單很簡單，三種鍋底與兩種湯頭的選擇
另外還有海鮮塔可以混搭，依人數與需求選擇層數
也可以單點前面的現撈做成海鮮塔或者讓店家自己搭配
醬料的選擇也很基本款，店家說不想讓酌料影響了食物的鮮甜
人數多時，可依人數多寡跟店家預定不同的用餐空間，會像擁有自己的包廂的感覺，很自在
2樓的空間都貼心的備有服務鈴，隨時呼叫店員
店家特別強調，連雞蛋都是選擇有認證過的，所以可以生吃當醬料中的一味
海鮮塔耶!!! 帝帝點了兩層搭配海鮮鍋
雖然只有矮矮的兩層，但它堆疊起來的樣子，還是覺得很酷
很好奇等等會有甚麼好料呢?
開鍋摟!!! 店家會幫大家計時，不停的檢查海鮮的狀況
第一層是綜合海鮮，螃蟹、蝦子、花枝與蛤蠣組成的海鮮大雜燴
簡單的蔥薑去腥，完完全全吃到食物的原味
蝦子還滿鮮甜的，大小算是正常size
牛蟹，口感上界與三點蟹與紅蟳之間，偏三點蟹
蟹肉還滿甜的，但屬於肉質比較散的那種，所以要會挖取
花枝脆脆QQ的還不錯
但蛤蠣有點過熟，顯得有點乾扁了
第二層是蒜蓉蝦，滿滿一盤的蝦，鈔箱的
店家貼心地開好背、切掉尾巴，方便取用
蒜蓉的香氣搭上蝦子的鮮甜，好吃
滿滿一桌都是海鮮，超開心
昆布海鮮鍋搭一人份海鮮鍋底 $260
鍋底可以不用點太多，因為還有菜櫃可以選擇
湯頭一開始是魚湯的感覺，等放入許多蔬菜等等食材，湯頭變成蔬菜的甜味
湯頭不斷的轉變，讓感覺也隨之不同，很棒
海鮮鍋的鍋底，一個菜盤與海鮮盤
與海鮮塔的海鮮所呈現的味道不同，海鮮塔是海鮮的原味
而海鮮盤丟入火鍋中吸取湯底的香氣是不同的口感與味道
另外建議大家可以搭配店家的泰式醬料一起吃，很提味，酸甜口感
另外點了黑梅花豬肉 $120
聽到黑豬肉就感覺很厲害，當然要試看看
黑豬肉確實口感很滑，不乾柴，厚薄也適中，肉味也很不錯
另外帝帝還選了一些餃類，最喜歡這盤"綜合手工盤"
總類多，而且每一樣都好吃，口感都不相同
最後是打卡送的鮑魚
送上來時還在動，第一次看到還在動的鮑魚，超興奮的
感覺很酷，但把他丟到鍋裡煮時看到它掙扎就頓時覺得很害怕
不過，活跳跳的鮑魚真的好好吃，Q彈度很好，厚實的口感，咬下去有點點回彈
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海鮮塔確實是很特別，可以吃到各式海鮮的原味
海鮮鍋的湯頭也挺好的，冬天熱熱的很棒
~~本篇為邀約，帝帝真實體驗分享~~
店家資訊
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海島火鍋店
營業時間：11：00~14：00、17：00~01：00
TEL：(06)251-7968
(記得訂位喔!!!)
地址：台南市北區西門路四段1巷8號
FB粉絲頁：海島火鍋店—海鮮爐、沙茶爐、海鮮塔
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