帝帝這次收到試吃的體驗，是日本料理，讓帝帝超級興奮的
對象就是"響到食堂"
外觀看起來很不錯，明亮明亮
招牌處發現許多名人簽名，只看得懂一個好像是棒球明星張泰山，其他都太藝術
但簽名的明星還真是不少
門口上就有簡易菜單，可以先了解一下，看起來價位算一般般，不貴
推開門，進去吃美食瞜!!!
一進去就看到這缸，裡面都是生蠔，也太新鮮了吧!!
門口還有簡單的屏風隔著，讓用餐的空間更有隱私，冷風也不會吹入，好貼心
裡面的環境以木紋與深咖啡色來搭配，暖色系的感覺
小地方的布置都能有日本料理店的布置
看看菜單，選擇的種類不算特別多，但該有的都有
開飯搂!!!
雞肝鮑沙拉
沙拉酌的是油醋醬，酸酸的口味搭上沙拉的水分，非常的清爽
雞肝鮑的滿嫩的，鮑魚肚子Q彈的口感，旁邊的部位吃起來真的非常像雞肝的口感，兩種口感混在一起，很特別
香魚甘露煮
香魚的外皮甜甜的醬香味，裡面的魚肉綿密還有飽飽的魚蛋
幕斯草莓壽司
師傅當天的創意發想，將日式的壽司裡結合西式甜點的幕斯，蹦出新的滋味
甜甜的壽司還是第一次吃到，滿特別的
先吃到草莓的香氣，接著是壽司的飯，最後是奶味重的幕斯，讓味覺一直在錯亂中
帝帝喜歡把他們一口咬在一起，混著一起吃，像是米甜點般，還不錯
軟殼蟹手卷
軟殼蟹外表裹著薄薄的麵衣，咬起來為脆，配上一點點飯，不膩口，推薦
西京燒
西京燒其實是甜甜的醬汁的雞腿肉，帝帝非常喜歡這道
外皮烤得微酥脆，裡面的雞肉很嫩，加上醬香甜甜的味道，最後一點點芝麻香
搭著下方飽水的洋蔥一起吃，去膩爽口，推薦喔!!!
天婦羅
炸蝦的麵衣厚薄度剛剛好，蝦子不小隻且肉質滿扎實的
其他的蔬菜算是中規中矩，滿好的
小缺點就是沾醬沒有籮蔔泥，感覺少了一點靈魂
味曾湯
最後再來一碗味增湯，冬天暖暖身，剛剛好
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
餐點整體來說的水準算中中的，還不錯
最推的是西京燒跟軟殼蟹手卷
如果你可以嘗鮮，也可試試師傅的創意料理，滿特別的喔!!!
~~本篇為邀約，帝帝真實體驗分享~~
店家資訊
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
響道食堂
電話：(06)222-8373
營業時間：週二至週日11：00～14：00；17：00～22：00
地址：台南市中西區環河街102號
如果喜歡這篇文章或文章受用，別忘了
按讚、分享此篇，給我鼓勵
請大家花個幾秒時間幫帝帝點點影音廣告或側欄的廣告，幫帝帝增加旅費
想獲得帝帝第一手的文章請按讚加入粉絲頁，記得勾選【搶先看】喔
歡迎大家留言來與帝帝分享、討論旅行，也歡迎大家指教
別忘了按讚、分享
留言列表
吃遍大街小巷 (10)
