嘻啵帝帝食旅手札

赤崁樓是台南熱門景點，因此除了有滿滿的觀光客，還有各式各樣的古早味與新口味

附近的古早味都吃遍了，所以帝帝要去試新口味【時光手作優格冰淇淋】

位在古早味林立的民族路上，時光手作顯得特別的清新

牌子上寫著堅持手工製作，健康與美味的純粹，記憶此刻美好時光

這話讓人感覺很厲害，當然要去記憶一下美好時光

淺色系的木紋搭上活潑藍色與小學的木桌椅，給人一種回到小時候的活潑與年輕的感覺

明亮的感覺讓人感覺很清爽，就像他們家的冰一樣

時光手作除了有優格冰淇淋以外還有優格冰沙、手作優格(無糖)

全部都是優格類的產品，好符合，愛吃優格的帝帝

店家的優格都是自己養出來的喔!!

而且養優格要注意許多事情，一點點小小的環境因子都會讓優格受到影響，所以要相當細心的處理

老闆說在養的時候，他都要盯著整個過程，深怕一點點的錯誤

先來看看冰淇淋的部分

冰櫃裡有六種口味，每一樣的看起來都好好吃阿!!!

而且一靠近，店家就親切的詢問要不要試吃

帝帝當天的口味分別是波蜜、芒果、哈密瓜、巧克力、梅子芭樂、乳酪

水果口味的比較清爽，如果喜歡比較重口味的可以選擇巧克力、乳酪款

另外，店家說每天的口味都會不太一樣喔!!!

因為水果有季節性，還有隨著老闆心情，每次想做的口味都不同

還有老闆強調水果口味都是採用新鮮水果或低溫冷凍的水果製作的

不是用食用的色素或是香料來製作的

希望讓大家吃得健康一些

店家還有座位區，可以內用或外帶

去附近古蹟逛逛後，剛好可以來歇歇腳吃個冰聊聊天，超棒的

除了現場吃外，也可以外帶喔!!

在冰櫃前選好口味，進去店裡慢慢享用搂!!!

店內的空間不大，先看到的是窄窄的一排座位區

小學的木桌椅與花花的地板讓人很有感覺，好像回到小學的教室裡

就是得窗戶成了畫框，跟整個畫面一致

用心的布置環境，營造一種微風徐徐在樹下吃冰的感覺

價目表一目了然，還有可愛插圖

窄窄走到的另一邊就是製作區，可以一邊吃冰一邊跟店員聊天

還可以看到整個製作的環境，看起來挺乾淨的

後面則有個小包廂，可以容納較多的人

布置的也滿溫馨的，亮綠色有戶外的感覺讓人心情很好

優格冰淇淋的口感與一般冰淇淋的口感不同，是比較像雪酪的口感

對帝帝來說，比較不膩口，而且很清爽，吃完確實有消暑的感覺

不同口味的選擇，有不同的感受

第一碗先嘗了波蜜、酸梅芭樂與芒果，三種水果口味

波蜜優格，聽到名字第一個聯想就是果菜汁飲料，挺排斥的

但店家的波蜜吃起來卻是像乳酸菌飲料的味道，就像把活益比菲多拿去結冰一樣，好好吃

一點也吃不出來老闆說的胡蘿蔔、鳳梨等等的蔬果味

愛文芒果優格，不用多說，滿滿的芒果香氣，今年超難得吃到的芒果都去做優格

就知道老闆真的很用心不怕成本要給客人吃

酸梅芭樂優格，一開始讓人超疑惑的，這樣搭嗎?

但意外地喜歡這款，因為超清爽的

先是芭樂的香氣，之後才是梅子的味道，梅子讓人分泌更多的唾液去感受冰淇淋的滋味

吃優格冰淇淋必需要快點吃，因為沒有過多的添加，化的很快

所以不要像我一次點這麼多口味，會吃得很狼狽

要慢慢的一種一種品嘗

除了碗裝，當然也少不了甜筒

甜筒也是自己做的喔!!!

吃一碗部過癮，又點了第二碗

這次是薄荷白酒哈密瓜、乳酪優格佐酒漬櫻桃、塔上尼亞75%著甜巧克力

薄荷白酒哈密瓜優格，哈密瓜的香氣很明顯，雪酪的口感最為明顯，很爽口

乳酪優格佐酒漬櫻桃，櫻桃很加分，讓乳酪的味道更上一層

乳酪優格有奶香卻也有優酪乳酸酸的滋味，感覺非常的特別

搭配餅乾吃剛剛好，不膩口，還增加餅乾的口感

塔上尼亞75%著甜巧克力，巧克力口味是沒有加優格的，適用雞蛋牛奶冰的方式

所以吃起來有點古早味的感覺，濃醇的巧克力，不甜膩

但相對的口感沒那麼的清爽，比較像認知中冰淇淋的感覺

很不巧的遇到封口機罷工，所以無法拍手工優格

但老闆搬出大盆的給帝帝開眼界

另外也試吃了一下，帝帝相當喜歡

通常不加糖的優格是很難讓人入口的，因為酸度很高，需要搭配果醬或其他才可以入口

但時光手作的卻不會，酸得是好入口的，不需要加任何的配料都好好吃

質地也很剛好，不會過稠或過稀

不吃冰淇淋，還可以選擇冰沙

冰沙的部分是用優格加水果去打製而成的

剛好遇上的是檸檬款，而且好是好吃的香水檸檬

如果想要有冰淇淋的感覺，還可以多加一球冰淇淋，作漂浮系列

優格的酸度因為加入水果而降低，感覺界在優格與乳酸飲料之間的味道

水果的香氣非常的明顯

不會太過濃稠，挺好喝的

以後夏天帝帝可以把手搖飲料改成優格冰沙，感覺更消暑，而且健康

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優格冰淇淋爽口又好吃，酸酸的優格與水果超棒的

夏天吃很消暑，冬天吃也很適合

而且店家的優格都是自製的，用料也講究

很值得推薦!!

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~~本篇為邀約，帝帝真實體驗，個人口感分享~~

店家資訊
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時光手作

Time Hand Made

營業時間：13：30~21：00

周一、周二公休

連絡電話：(06)223-8553

地址：台南市中西區民族路二段407號

FB粉絲頁：時光手作

(不在台南的朋友，可以宅配喔!!)

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