端午節快到了，應景來分享一下肉粽。素粽
分享台南好記古早味肉粽給大家，要去火車站搭車可以順道買一下
店家資訊
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台南好記古早味肉粽
營業時間：07：00~13：30
TEL：0931995881
地址：台南市北區公園路674號
FB粉絲頁：台南好記古早味肉粽
位在小北路與公園路交接附近，要仔細一點要不然會錯過
門口的小黑板寫著本日限定，感覺會時不時有不同的活動
裡面的感覺很復古，紅磚壁紙與板凳，很有吃小吃的感覺
但環境比傳統小店乾淨，而且有涼涼的冷氣
空間小小的，有兩排座位
老闆娘都會邀請客人做餐檯這排，還能跟店家交流
現在按讚還有送小禮喔!!
肉粽與素粽搭味曾湯，就是吃台南人吃早餐的節奏
搭冷泡茶應該是年輕人的解膩選擇吧!!!
店家還有賴神加持
第一次看到市長的字長這樣
不知道之後會不會有更多品項呢?
各式各樣的調料，依個人習慣自己添加
店家很推辣椒，不過真的頗辣，後勁很強喔!!! 要量力而為
沒有很大顆，有點尷尬一顆好像不太夠，兩顆有點多
感覺當個點心不錯
素粽
除了許多花生外，還添加了香菇是外面沒看過的
花生有煮爛，口感還不錯
但帝帝下午前往時，粽子是已經不熱，所以口感有點硬
如果不是純素者，可以淋點肉汁比較香
肉粽
感覺是南部粽的方式，因為有蛋黃
料還滿多的，有香菇+肉塊+花生+蛋黃
味道都淡淡的，如果喜歡重口味的，要多淋點肉汁
一樣因為冷掉，口感偏硬，可能早上來會好一些
另外店家的蒜醬與外面也不同，是蒜末
不是蒜泥所以未到沒那麼重不會強掉肉粽的味道
味增湯
是用小魚乾與昆布混合的湯底，屬於葷的
友詢問老闆吃素的呢?老闆目前是視情況味曾湯，不一定
味增湯是南部人的口味，喝起來甜甜的，而且老闆說了，沒有加鹽就食物熬煮的味道，還滿喜歡的
端午節即將到來，是不是該來預訂了呢?
~~本篇為邀約，帝帝真實體驗分享~~
店家資訊
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台南好記古早味肉粽
營業時間：07：00~13：30
TEL：0931995881
地址：台南市北區公園路674號
FB粉絲頁：台南好記古早味肉粽
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