在網路上看到鮨次郎壽司專賣店的招牌火山丼，帝帝瞬間被吸引
看看地點離家不遠，而且靠近夢時代，吃飽還能順路去逛街，好方便
店家資訊
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鮨次郎壽司專賣店
營業時間：11：00~14：00、17：00~21：00
(周一店休)
TEL：(06)209-5866
地址：台南市東區裕農路390之1號
鮨次郎的位置在裕農路上近夢時代，附近就是周子瑜媽媽的咖啡店，很好找
咖啡店旁有台灣聯通的停車場，所以開車還滿方便的
外觀看起來還滿不錯的
店家有提供外帶的服務，一盒盒搭配好的壽司，方便提了就走
簡單的門簾與木頭質感很有日本的風味
喜歡有屏風遮擋，不會一開門就看到雜亂的桌椅等等
現在還有活動喔!!
店家生意很好，建議大家最好訂位喔!!!
先看到的是長長的工作檯，簡單卻有質感
菜單上各式各樣的日料
店家是以壽司跟丼飯為主，幾乎80%以上餐點都是跟飯有關的
價位上算滿平價
另外店家採自助式，所以需要的餐具、茶水都請自取
一上桌就先上招待小菜
座位區分為兩區，空間上沒有大裝潢，另用許多日本風的小裝飾來做妝點
整體還滿明亮的
各式各樣日本風味的汽水，超可愛的
工作臺上各式各樣的海鮮、生魚片讓人都流口水了
店家生意太好，工作臺擠了好多師傅一 一分工中
開放式的空間，可以看到工作台還滿乾淨的，讓人吃的安心
炙燒火山丼 $350
就是這個太吸睛了讓人一定要來品嘗一下
滿滿的鮭魚卵、炙燒鮭魚堆疊出一個小山，周邊一整圈的蔥，看起來就好好吃
整個很澎湃的分量
當然先拍美美的照，接著把它攪拌均勻
每一口飯都有鮭魚卵，咬破鮭魚卵的鹹香很棒，再加上鮭魚肉半生熟的口感，滑順
最後還有蔥的刺激味提味，滿好吃的
兼具味覺與視覺
炙燒明太子豬丼 $250
如果不敢吃生魚片的，帝帝推薦這款太子豬丼
一樣滿滿的蔥，豬肉上滿滿的明太子沙拉醬
肉片滿滿的醬香，吃起來甜甜，還滿不錯的
如果你跟帝帝一樣很貪心，喜歡點滿桌
店家還有許多好料的，下面慢慢介紹給大家
綜合刺身(七枚) $220
分別有鮭魚、鮪魚、旗魚，種類屬於大眾款
生魚片還滿新鮮的，沒有軟爛的口感
店家走厚片風，每一片的厚度大概有外的的1.5片厚，所以口感很豐厚
兩款蛋料理都很特別
茶碗蒸 $30
跟一般外面吃的口感不大相同，感覺比較綿密，蛋香味不太明顯
海老厚蛋燒 $120
海老厚蛋燒是由蝦泥、山藥與蛋混合製成的，非常的有特色
帝帝很喜歡這個，厚實的蛋體，蛋香味很棒，表皮帶有焦香，有點像在吃傳統蛋糕的感覺
鮭魚卵手捲 $50 &海膽手捲 $80
送上來時還滿傻眼的，這是手捲嗎? 是沙拉吧!!
自己動手把它捲起來，滿到溢出來的料並不容易捲，但捲在一起吃的飽足感很好
沒有美乃滋或多餘的調味，吃到的都是食物的原味
挺有特色的
塔塔起司鮭魚握壽司*2 $80
炙燒過的半生熟魚肉，不比生魚片的軟嫩，但至燒的香味很好
多了塔塔醬與起司的提味讓一般的鮭魚握壽司味道多了許多層次
北海道干貝握壽司$80 &桔醬星鰻握壽司$70
對切的干貝讓厚度薄了，所以口感上少了豐厚
但新鮮度還算夠，干貝的滑順感挺好的，不過少了一點鮮甜
星鰻的味道有點一般，沒有很多的記憶點
柚香比目魚側緣握壽司 *2 $100
比目魚本身的油質比較豐厚，吃起來的口感特別的厚
感覺滿嘴都油油的，但那種油感是舒服的
炙燒明太子和牛握壽司 $90
牛肉的香味很不錯搭上甜甜的明太子醬，加上酸酸的金桔，很解膩
魚子醬牡丹蝦握壽司 $120 & 柚香鮭魚蔥細捲 $80
魚子醬牡丹蝦握壽司 $120
牡丹蝦的擺盤看起來就很高級，再加上魚子醬的點綴
牡丹蝦還滿鮮甜的，要慢慢且細細的品嘗，鮮甜味才會慢慢顯現
魚子醬的味道很特殊，有一點點腥味，不是每個人都可以接受
需要讓他在嘴裡慢慢的變化，感受它特有的味道
柚香鮭魚蔥細捲 $80
柚香鮭魚蔥細捲，細捲小小很好食用，裡面包著鮭魚碎肉，一點點柚香與一點點醬香，挺不錯的
結帳時店家還會給折價卷，而且一百就可以使用一張
讓人下次想再來
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不走精緻路線，但餐點都很實在
依店家的價位，餐點的cp值算還不錯
最特別的還是炙燒火山丼
~~本篇為邀約，帝帝真實體驗分享~~
店家資訊
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鮨次郎壽司專賣店
營業時間：11：00~14：00、17：00~21：00
(周一店休)
TEL：(06)209-5866
記得電話預約訂位喔!!!
地址：台南市東區裕農路390之1號
FB粉絲頁：鮨次郎壽司專賣店
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